firepot Vegan Toscaanse Stoofpot

Deze zachte, feelgoodstoofpot smaakt alsof hij rechtstreeks uit de keuken van een Italiaanse nonna komt. Hij is gebaseerd op ribollita, een stevig gerecht dat populair is in de traditionele Toscaanse boerengemeenschappen. Warme smaken komen samen in een langzaam gegaarde saus met cannellinibonen, een flinke hoeveelheid cavolo nero en Dorset-zuurdesembrood om de sappen op te nemen. Hij is eiwitrijk, vezelrijk en zacht voor de tong na een lange dag. Deze veganistische stoofpot, een van onze favorieten uit de Firepot-keuken, laat vleeseters beseffen wat ze missen.

Ingredienten
Cannellinibonen (21%), cavolo nero (21%), tomaten, zuurdesembrood (13%), aardappelen, selderij, prei, wortelen, olijfolie, peterselie, zout, knoflook.

Allergenen: tarwe, selderij.

Voedingsinformatie per 100g
Energie: 388  kcal
Vet: 11.7g
waarvan verzadigd: 1.7g
Koolhydraten: 50g
waarvan suikers: 7.7g
Vezels: 11.7g
Eiwitten: 15g
Zout: 2.5g

Gewicht: 120 g (normaal) / 180 g (extra groot)
Calorieën: 465 kcal (normaal) / 700 kcal (extra groot)
Waterverbruik: 400 ml (normaal) / 520 ml (extra groot)

Bekijk alle